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Venezia e i ristoranti dell'Eccellenza

Venezia e i ristoranti dell'Eccellenza
Cultura del cibo

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19,90 €

978-88-6326-029-8

Availability: available

Realizzato in collaborazione con l’Aepe – Associazione Esercenti Pubblici Esercizi – questo libro vuole valorizzare la tradizione gastronomica veneziana, con le sue ricette, i suoi gusti e i suoi sapori, come è stata gelosamente custodita e tramandata da generazioni di grandi ristoratori che sono divenuti veri interpreti della cultura del cibo nel mondo. Un affascinante viaggio fra i templi della cucina veneziana, che conquistano con i loro piatti delicati e si integrano perfettamente nell’atmosfera e nei colori di questa inimitabile città. Indicato per quanti desiderano conoscere le “vere anime” di Venezia, capaci di stupire ogni giorno i loro clienti con capolavori di alta cucina.
  • ISBN: 978-88-6326-029-8
  • Pages: 144
  • Sizes: 17x24 cm
  • Publication date: 2009-09-01
  • Mazzanti Editori / 2009

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